شیره انگور همدان یکی از محصولات سنتی و معتبر ایرانی است که به خاطر طعم شیرین و خواص تغذیه‌ای بالا، از دیرباز تا به امروز مورد توجه قرار گرفته است. شیره انگور یکی از تولیدات مهم صنایع دستی و کشاورزی استان همدان است. ریشه‌های تاریخی این محصول به هزاران سال پیش برمی‌گردد. انگور و شیره آن از قدیمی‌ترین محصولاتی است که انسان به آن دست یافته است. از دوران باستان، مصرف شیره انگور به عنوان یک ماده غذایی مهم و اساسی در رژیم غذایی انسان بوده است. همچنین، از دیدگاه مذهبی نیز، شیره انگور به عنوان یک نماد مقدس و متبرک در برخی ادیان اهمیت داشته است.